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2015年10月27日

とろけるチーズ・フォンデュとワインからランチやディナーまで頂ける街角のダイニングバーKADO

世田谷は瀬田交差点近くの角にそのお店はあります。都会の大通りの傍らで賑やかに立ち飲みしたり、モニターに映るスポーツ観戦をしながらワインとチーズを堪能することができます。地下にはテーブルやソファ席もあり、プライベートな宴を催すのにも最適です。
こちらでは一体どんなワインがおすすめなのでしょうか?KADO店長の宇田さんに今回はワイン女子のsachiがお話を伺いに取材へ行ってきました。

お店一押しは有名賞も受賞するワイナリーの白ワイン!

sachi

外からはカウンターのある一階のみと思いきや、中に入ると地下への階段があって、隠れ家的な要素もあって素敵なお店です。
そんな素敵なKADOさんでは、どんなワインがおすすめなんでしょうか?

宇田

当店おすすめのワインは、カリフォルニア産で有名なペッパーウッド・グローヴのソーヴィニヨン・ブランです。このワインは味わいがすっきりしていて、酸味がそこまで強くなく、心地よい口当たりの白ワインです。果実やハーブのほのかな香りもし、上品でどんなお料理にも合わせやすいのが特徴です。もちろん、この他にもワインは取り揃えておりまして、スペインやアルゼンチン、イタリアのワインなども取り揃えています。

ワイン女子check!

カリフォルニア産のソーヴィニヨン・ブランなら、心地よい口当たりなので、ワインがどんどん進みます♡

白には王道のマリアージュがオススメ!

sachi

王道のフランスワインを外している所がさすが、隠れ家的ダイニングバーですね!色々なワインと出会えそうです。
それでは、先ほどご紹介していただいた、ソーヴィニョン・ブランにはどのような料理が合うと宇田さんは思いますか?

宇田

このソーヴィニョン・ブランは、すっきりした酸味の味付けなので、マリアージュの王道ですが、魚介類やカルパッチョなどとよく合うと思います。

ワイン女子check!

魚介類やカルパッチョでソーヴィニヨン・ブランを楽しもう!

チーズの風味がワインとよく融け合う

sachi

先程は宇田さんが思う一般的な料理をご紹介いただきましたが、今度は、KADOさんで食べられるおすすめワインに合うお料理を教えて頂けますか?

宇田

やはり当店のメインであるチーズフォンデュがよく合うと思います。当店で提供しているチーズフォンデュには、味がプレーンの他にトマトバジル、ブルーチーズがあるのですが、香りや味が強くないプレーン味が一番人気です。

通常はパンと一緒にお召し上がりいただいているのですが、サイドメニューで野菜やソーセージ、ポテトを注文してチーズにディップする方もいらっしゃいます。

ワイン女子check!

サイドメニューで生野菜、ポテトなど、色々なものをチーズにディップしてもソーヴィニョン・ブランがとても合う!

地下の落ち着いた空間がプライベートな飲み会におすすめ! みんなでスポーツ観戦したいときはカウンターで賑やかに。

sachi

お店のおすすめワインやそのワインに合う料理を伺ってきましたが、最後にKADOさんで今後行われるイベントや催しなどがありましたら教えてください。

宇田

よく行っていることとしては定期的にメニューを更新したり、サッカーやラグビーなど大きなスポーツ試合の放送をモニターに流したりしています。普段はミュージックビデオや映画、ドキュメンタリー映像を流しているモニターですが、注目されている試合や大会が放送される日はスポーツバーのように観戦のお客様で盛り上がります。パーティプランのお食事コースもありますので、楽しみながらもしっかりお腹を満足させることが可能です。

メニューに関しては、今後はチーズフォンデュのフレーバーを増やしたいと考えていて、和洋を問わず、色々なものを入れてみて味の試作をしていますので、他のお店では味わえないフレーバーを是非楽しみにご来店下さい。

ワイン女子check!

賑やかなスポーツ観戦から仲間内でのお食事まで、あらゆるニーズに対応可能です!

ワイン女子からのメッセージ

「KADO」さんなら、みんなでワイワイ楽しくスポーツ観戦したり、近い仲間とゆっくり食事を楽しむこともでき、普段から気軽に利用できそうです。

チーズフォンデュやサイドメニューが進むソーヴィニヨン・ブランのほか、コースプランも用意されておりますので、軽い飲みからしっかりしたお食事まで出来ると思います。用賀、二子玉川で楽しいひと時をお過ごしになりたい方は、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

プロフィールProfile

ワインとスポーツが好きです♫ 来年はフランスのボルドーのシャトーが巡れる『メドックマラソン』に出たいな♡

名前 sachi (さち)
出身 佐賀県
職業 モデル・イベントプロデューサー
血液型 -
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飲食店情報Shop info

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    point

店名 二子玉川 KADO(カド)
電話番号 050-5789-6627
住所

〒158-0095
東京都世田谷区瀬田2丁目28−10

アクセス

東急田園都市線 二子玉川駅 西口 徒歩10分

東急田園都市線 用賀駅 南口 徒歩10分

東急大井町線 上野毛駅 北口 徒歩14分

地図
営業時間

火~金
18:00~翌2:00 (L.O.1:30)


18:00~翌2:00 (L.O.1:30)


17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日 月曜日
平均予算 (通常平均)3,500円 4,500円 /(宴会平均)4,500円 /(ランチ平均)2,000円
サイト http://www.kado-tokyo.com/
外部リンク

ペッパーウッド・グローヴ ソーヴィニヨン・ブラン

Pepperwood Grove Sauvignon Blanc

Pepperwood Grove Sauvignon Blanc

爽やかな果実の香りにかすかにバジルやホワイト・ペッパーのアロマが感じられる一本。
口当たりを柔らかくするために配合された、別のぶどうの品種であるシュナン・ブランは、後味でさらに柔らかな柑橘系の香りを漂わせます。

ヴィンテージ 2013年
タイプ 白ワイン
辛口
サイズ 750ml[フル]
生産地 アメリカ / カリフォルニア
アペラシオン
生産者
ペッパーウッド・グローヴ

白にも赤にも合うチーズフォンデュ

  • チーズフォンデュはさっぱりした酸味のソーヴィニョン・ブランがベストマッチ!

  • ソーセージなら意外と優しい後味のカリフォルニア産メルローで

色々なシチュエーションに合う席が見つかる

  • 一階は道路に面した立ち飲みカウンターで楽しくスポーツ観戦も可能

  • 地下の落ち着いたテーブル席なら仲間と落ち着いて飲むことも

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