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2016年5月25日

築地直送の新鮮魚介とワインが楽しめる広々とした大衆バル、カンティノーネ

下町風情の漂う門前仲町駅からすぐ。路地を入った2階にあるのはワインと築地からの鮮魚が味わえるイタリアン大衆バール。こじんまりとした店が多い東京都心で、広い空間を余裕のあるレイアウトで装った店内。そんなゆっくりとワインを楽しめるカンティノーネさんに、今回はワイン女子の椎名紗彩がお話を伺ってきました。

イタリア産辛口白ワインがおすすめ

椎名紗彩

外の大きな看板が、店内のゆったりした空間を物語っています。広々しているけど高級すぎず、居心地がいい感じです。

本日はどうぞよろしくお願いいたします。

綾部店長

はい、お願いします。

椎名紗彩

では早速ですが、カンティノーネさんお取り扱いのおすすめワインを教えていただけますか?

綾部店長

当店では「ヴィッラ・ヨランダ・ガヴィ」をお勧めしています。イタリア、ピエモンテ州産のやや辛口白ワインです。良質の白ワインができるコルテーゼという品種から作られていて、程よい酸味とマイルドな口当たりが特徴です。
軽くて甘口の白ワインやスパークリングならキンキンに冷やして飲むのが美味しいですが、これはほどほどに冷やした程度がおいしく頂けます。

ワイン女子check!

新鮮な魚介類には断然辛口白ワインがおすすめ!和食と日本酒の組み合わせが好きな方もきっと気に入るはず!

辛口白ワインには魚介類のオードブルで決まり

椎名紗彩

飲みごろの温度としては今の時期や秋にピッタリかも知れませんね。早くも飲んでみたくなってきました。

では、そんな白ワイン「ヴィッラ・ヨランダ・ガヴィ」にはどんなお料理が合うでしょうか?

綾部店長

魚介類のオードブルなんか相性がいいと思います。「ヴィッラ・ヨランダ・ガヴィ」が酸味があり、生き生きとした白ワインなのでさっぱりした前菜のお供としてもピッタリです。

脂の多い赤みやしっかりした魚料理には赤ワインが合いますが、ガヴィなら程よい酸味が魚介の旨みを引き立てます。

ワイン女子check!

魚介類のオードブルなら程よい酸味の「ヴィッラ・ヨランダ・ガヴィ」がさっぱりした後味まで演出。

刺し盛りカルパッチョとガヴィで鮮魚とワインのいいとこ取り

椎名紗彩

白身魚のマリネとか合いそうですが、なかなか魚介料理を家で作れないという人には、やはり食べる機会は外食になってしまいそうです。

そこで、魚介中心のお料理が多いカンティノーネさんで、このワインに合うオススメ料理を教えて頂きたいのですが、どのような料理がオススメなのでしょうか?

綾部店長

当店でご提供している中からですと、刺し盛りカルパッチョ」がオススメです。
築地直送の採れたて白身魚はもちろん、他の刺身に関しても味付けがさっぱりしていてガヴィに合います。

日本では牛肉の代わりに魚が盛られることが多いカルパッチョですが、軽くてお酒も進みますので、是非ガヴィと一緒にお召し上がりください。

ワイン女子check!

カルパッチョとガヴィを召し上がれば、辛口白ワインがもっと好きになるかも!?

とにかく広く、余裕がありながら活気がある店内

椎名紗彩

一人暮らしで自炊をしないと家ではなかなか食べられないため、築地直送なのが刺身好きにも嬉しいですね。

それでは最後に、カンティノーネさんのここが他店と違うというような特徴があったら教えて下さい。

綾部店長

初めにもおっしゃっていただきましたが、まず広さが自慢です。門前仲町随一の広さを誇る大きさで全127席あります。

その他2つの個室で、ソファー個室ではゆったりとお食事いただくことも出来ます。ワインと新鮮魚介が楽しめ、座席も多いため、いろんなシチュエーションにご利用頂けるお店です。

ワイン女子check!

なかなか大人数が集まれる宴会場って見つからないですよね?カンティノーネさんなら60~120名様までご案内可。

ワイン女子からのメッセージ

カンティノーネさんはゆったりと広い空間に明るい雰囲気の店内。大衆的な装いに反して、料理は本格的なイタリアン。それでいて量が多く、お得なメニューが揃っているお得度満載なイタリアンバールでした。

辛口白ワイン「ヴィッラ・ヨランダ ガヴィ」で鮮魚を流し込めば、家でもオススメ料理が作りたくなるかも知れません。

プロフィールProfile

普段は赤ワイン一択ですが白ワインのフルーティーな香りに癒されました。今度から白も飲んでみようかな?普段お忙しい方も、お休み前は美味しい料理とワインと楽しい会話で素敵なひと時をお過ごしください。

名前 椎名紗彩 (しいなさや)
出身 岩手県
職業 タレント
血液型 A型
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  • お店のこだわり

    point

店名 カンティノーネ
電話番号 03-3641-5222
住所

〒135-0047
東京都江東区富岡1-5-1

アクセス

地下鉄東西線 門前仲町駅 2番出口 徒歩1分

地図
営業時間

土・日・祝
15:00~24:00

昼の部
13:00~16:00

月~金
17:00~24:00

定休日 年末年始※お問い合わせください。
平均予算 3,200円〜
サイト http://www.kids1109.co.jp/
外部リンク

ヴィッラ・ヨランダ・ガヴィ

Villa Jolanda Gavi

Villa Jolanda Gavi

ピエモンテ州産のやや辛口白ワイン。コルテーゼ品種で醸造された、程よい酸味とマイルドな口当たりが特徴な1本です。

ヴィンテージ 2014年
タイプ 白ワイン
辛口
サイズ 750ml[フル]
生産地 イタリア / ピエモンテ
アペラシオン
生産者
サンテロ

完全個室に店内貸切と、利用の仕方が豊富

  • プライベートに盛り上がるならゆったりとした完全個室で。

  • プロジェクターやマイク完備で、120名様の大宴会も可能。

安さが好評の食べ放題プラン

  • 築地でしっかり見定められた産地直送の魚をお届け。

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